其他家常菜皮薄馅大的韭菜饼的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 韭菜饼的其他家常菜,韭菜的其他家常菜,菜饼的其他家常菜, STEP1、将面粉加入60的热水,拌成棉絮状,然后活成面团,饧15分钟,在揉搓成光滑柔软的面团。 STEP2、面团分成大小均匀的细长条,放在碗中,刷上油,然后饧3个小时以上,我是晚上活好面,放在冰箱里,第二天早上包的。 STEP3、刷好油后的面。 STEP4、准备好的菜,锅里多放点油,把鸡蛋倒入,用筷子搅散,炒好盛出,木耳泡发,细粉用开水泡一下,好熟,都剁碎,待用。 STEP5、虾皮洗干净,剁碎,待用。 STEP7、面板上刷上油,把面按压成长条,然后擀面杖擀成宽长条,中间放入韭菜馅,上下边的面把馅盖住,捏紧,防止露馅,然后从一边开始卷起,边卷边拉紧。因为手有油,所以无法拍照。把饼按扁一点,放入电饼铛里,两面变色就熟了。 |