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STEP1、提前将黄油软化，非液体状态；（室温、微波炉、吹风机均可）

STEP2、倒入糖粉；

STEP3、用蛋抽稍微搅拌均匀即可；（防止打发飞粉）

STEP4、用电动打蛋器先低速后中高速打发至体积膨大，呈羽毛状即可，后分3次加入鸡蛋液，每次充分打发后加入下一次；

STEP5、打发完成的状态；（为了避免水油分离，请多次加入且充分搅打后加入）

STEP6、筛入低筋面粉，用切拌和压拌混合均匀至无干粉面团；

STEP7、将面团分为1/2、1/4、1/4三份，1/4的面团分别筛入红曲粉、抹茶粉；

STEP8、分别揉成3个面团放入冰箱冷藏或冷冻里处理成不粘手也不太硬的面团即可；

STEP9、将原味面团擀成5mm左右厚度薄片；

STEP10、用模具刻出相应形状，摆放入放有油纸的烤盘上；

STEP11、再将抹茶粉面团擀成同样薄片，并用树叶模具刻出树叶面片；

STEP12、将2片树叶薄片放在原味面片上，形成葡萄叶；

STEP13、再取少面团整理成“人”形（形）；

STEP14、放置在两片叶子中间，当作叶子的叶柄；

STEP15、再将红曲面团揉成长细条状，切成若干小团子，依次揉圆放置在叶子下方，一串葡萄就完成了；

STEP16、依次处理好剩余面团；

STEP17、放入预热好的烤箱，170度25分钟，焖15分钟；（注意上色适时加盖锡纸）

STEP18、取出放置烤网上晾凉；