用过年橘子做的柑橘酱的其他家常菜

STEP1、柑橘就是这种椭圆形的橘子，摘下来洗干净

STEP2、锅中烧开水，把柑橘倒入锅中煮约5分钟，把柑橘皮上的苦味煮出，把柑橘煮软。

STEP3、柑橘倒出来后，立刻过冷水，这样容易剥开然后把里面的籽挑出，皮肉分离。

STEP4、把皮肉分离的橘子倒入锅中翻炒，加入盐和冰糖。

STEP5、带冰糖煮融化了，喜欢软一点的亲可以再翻炒久一些，喜欢有口感一点可以待糖融化了，翻炒出胶质就装起来。

STEP6、这个状态是冰糖融化了我就没继续炒了，已经是胶状的粘粘的状态

STEP7、用干净的碗或者开水烫过的碗装起来放凉！接触没煮过的自来水容易发霉。放凉后再加入蜜糖。蜜糖不可以太热。

STEP8、装进玻璃瓶子，倒入蜜糖，蜜糖没过柑橘就可以啦，用干净的勺子搅拌

STEP9、左边的做了2个星期，右边的我刚做()都很好吃！！可以立刻吃啦