玫瑰轻芝士★低脂低糖零失败的其他家常菜

STEP1、准备好所有材料

STEP2、称好所有材料

STEP3、把鸡蛋蛋白分离在无油的盆里

STEP4、把奶油奶酪倒在一个小盆里，然后将小盆放入装好的热水大盆里（隔水加温）

STEP5、隔水加热，将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒

STEP6、然后加入黄油，搅拌至黄油完全融化，搅拌均匀

STEP7、开始加入蛋黄

STEP8、然后取出小盆离开热水，分次加入三个蛋黄，加一个搅拌均匀后再加下一个

STEP9、筛入低筋面粉，搅拌均匀至无颗粒

STEP10、滴入柠檬汁

STEP11、把准备好的糖倒入蛋白，滴几滴柠檬汁。先高速，再低速打成湿性发泡。打成可以拉出勾状

STEP12、取出三分之二蛋白放入原味蛋黄酥，三分之一放入红曲蛋黄糊内，凉拌均匀

STEP13、将蛋黄糊分出三分之一，筛入红曲粉，搅拌至无颗粒

STEP14、将模具底部刷一层黄油，铺满玫瑰花瓣

STEP15、先倒入原味蛋黄糊，再从中间倒入红曲蛋黄糊，用牙签在表面画出图案最后烤箱上下火100预热五分钟，放入烤箱内烤60分钟，完成

STEP16、

STEP17、

STEP18、

STEP19、

STEP20、

STEP21、