淡奶油小餐包的其他家常菜

STEP1、牛奶和淡奶油称重

STEP2、细砂糖，鸡蛋，对角放

STEP3、加入高粉。盐，酵母。盐酵母

STEP4、启动面包机和面功能，一个程序十分钟，面粉的吸水性不同，牛奶预留十克，面粉成团后检查面团状态，看看是否需要再加牛奶

STEP5、第一个程序结束后检查面团状态，可以拉出这样的粗膜

STEP6、加入软化的黄油

STEP7、继续揉面十分钟，可以拉出细腻均匀的手膜

STEP8、面团整圆放入面包机松弛二十分钟

STEP9、手压排气

STEP10、平均分割12份

STEP11、整圆进行发酵

STEP12、注意烤箱如果自带发酵功能，放碗温水如果不带发酵功能，则放碗热水，热水温度不能超过90度

STEP13、发酵是两倍大，刷一层蛋液，烤箱提前十分钟上下火190度预热

STEP14、送入箱，上火170度，下火180度20分钟

STEP15、上色及时盖锡纸。如果喜欢上色重点，可以不用锡纸

STEP16、出炉震一下，取出面包放在晾网上晾到手温即可