自制花生酱：详解版的其他家常菜

STEP1、将生花生平铺于烤盘；

STEP2、烤箱上下火180，中层，15分钟；

STEP3、15分钟后取出翻面；

STEP4、继续烤制10分钟后取出翻面；

STEP5、继续烤制10分钟；

STEP6、烤完后的花生（1kg花生，烤箱180上下火，15分钟10分钟10分钟35分钟）；

STEP7、（烤完后的花生很烫，请勿直接触碰）放置冷却半小时左右后花生的状态；

STEP8、双手掌心搓一下即可搓去花生衣；

STEP9、依次将盘中花生搓去花生衣；

STEP10、因为花生比较多，我用了偷懒的方法（小美30秒，速度3，反转）；

STEP11、（然后取下主锅）边颠锅边吹，即可轻松除去花生衣；

STEP12、将去除花生衣的花生设置15秒，转数5；

STEP13、即可打成花生碎（1000g花生烤完后我分了2次打）；

STEP14、加入（粉）盐；

STEP15、白砂糖；

STEP16、设置1分钟，速度10第一次研磨；

STEP17、研磨后的花生酱因为离心作用会甩到锅壁上；

STEP18、用刮刀刮取；

STEP19、继续1分钟，速度10第二次研磨；

STEP20、最后进行装罐即可（花生在烤制过程中本身就会出油，也可在研磨花生酱时按500g花生加5克油）；