其他家常菜立夏吃乌米的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 乌米的其他家常菜, STEP1、菜场购买乌米叶,8元/斤,放入水池里洗净。 STEP2、乌米叶去梗,只用叶子,并把老叶去掉。 STEP3、叶子放入榨汁机,开始榨汁。家里没有大的榨汁机我不建议做乌米。我家里只有小的榨汁机弄乌米汁水折腾了一天,充2小时电只能榨一次,崩溃。 STEP4、榨好后,戴上手套揉搓乌米叶的残渣,可以加速汁水变黑。揉搓半小时左右就好。 STEP5、过滤。 STEP6、糯米提前跟大米一样淘下米,沥干水。放入乌米水中浸泡一宿。注意:乌米水要高于糯米至少5公分,因为糯米浸泡在乌米水里会膨胀。 STEP7、第二天要开始煮乌米饭的米的颜色应为紫黑色。倒掉多余的乌米水,不加自来水,用乌米水煮饭,此时的乌米水只要稍盖过乌米就好。 STEP8、香喷喷的乌米饭做好啦 STEP9、想吃甜的随意凹个造型,撒上糖就可以吃啦 STEP10、吃咸的,准备好豌豆、咸肉、笋丁。 STEP11、入锅煸炒,加水把豌豆煮熟。 STEP12、豌豆煮熟后,盛做好的乌米饭入锅中搅拌。 STEP13、用碗一扣就可以上桌啦好吃看得见 温馨提示:本文收集了立夏吃乌米的其他家常菜, 乌米的其他家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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