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糖醋藕片的其他家常菜


2022-03-19 10:41:07 ,,,,


STEP1、一节藕大约280克,洗净去皮,沿长径对剖

糖醋藕片

STEP2、切片,在保证手安全的范围里尽量切薄

糖醋藕片

STEP3、中火,热锅冷油放10克左右葵花籽油或其他没明显气味的油,倒入藕片翻炒

糖醋藕片

STEP4、翻炒30秒左右,看到油基本裹住了藕片,且藕片有粘锅的趋势时,放2炒菜铲宝鼎牌康乐醋,总量大概20克吧,多一点没事

糖醋藕片

STEP5、继续翻炒约两三分钟,藕片出现粘液

糖醋藕片

STEP6、加小茶匙2匙白糖,一匙约4克,继续翻炒

糖醋藕片

STEP7、为了健康,我加入木糖醇大约2小勺,小勺2勺。不考虑健康问题,可再放入20克糖

糖醋藕片

STEP8、继续翻勺均匀出锅

糖醋藕片


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