其他家常菜汁水充足的厚切牛排的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 牛排的其他家常菜, STEP1、加拿大超市买的AAA牛排大概3.4cm厚 STEP2、无需放油,把锅烧热,滴一滴水下去马上蒸发掉就可以了。 STEP3、牛排直接放进锅里不要再移动了,中火加热,牛排,这面加热了三。 STEP4、三分钟到了翻面,确保两面都是三分钟,煎出了硬壳锁着水分,牛排就不会老。 STEP5、两面都煎好以后煎侧面。 STEP6、煎好的牛排放到架子上,会有少量油滴出。 STEP7、这个是有盐黄油,切一小块。如果无盐黄油,就最后吃的时候再加。放到锅里化开。把牛排放进去裹一至两分钟。就可以出锅了。 STEP8、小蒜粒,可有可无。 STEP9、推荐最右边和中间的酱汁。 STEP10、最后装盘可以个人口味加盐/黑胡椒各种香料。牛肉品质高的话就不需要太多香料。 |