其他家常菜朗姆酒黑提子冰淇淋的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 冰淇淋的其他家常菜, STEP1、把提子干切碎,泡入朗姆酒,用保鲜膜封上,最好泡10个小时。 STEP2、蛋黄打散。 STEP3、牛奶加入炼乳里 STEP4、再加入奶粉 STEP5、搅拌均匀后,小火加热到刚沸腾。离火。 STEP6、慢慢加入蛋黄液里,并快速搅拌。 STEP7、找一个比较大的锅,里面放入刚触蛋液底的热水,火别关,一直中小火沸腾,然后搅拌步骤6的液,让其变成浓稠状后,关火,晾至常温。 STEP8、浓稠的样子。 STEP9、把泡过的提子干尽可能压出朗姆酒的富裕的酒液 STEP10、挤出来的酒液。 STEP11、准备好百利甜酒。 STEP12、低速打发淡奶油至有纹路。 STEP13、把提子干,朗姆酒液,百利甜酒放入蛋奶液。 STEP14、用电动打蛋器低速搅拌几下。 STEP15、把步骤14加入打发好的淡奶油里。 STEP16、翻拌均匀。 STEP17、装入容器里。冷冻1小时。 STEP18、拿出来再低速打发2分钟。再冷冻4小时。 STEP19、味道非常棒。 |