 其他家常菜

柠檬玛芬的其他家常菜

STEP1、黄油软化（不是液化），软化到手指能轻易戳出纹路，打发黄油步骤忘记拍了加入糖粉打发至黄油发白明显膨胀分35次加入全蛋液，蛋液一定是常温的每次加入都要用打蛋器搅打均匀再加入下一次，刚开始会有水油分离的感觉，不要管继续打，打发至图中奶油霜一样的状态即可，图是两倍的量

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STEP2、加入柠檬皮屑，继续用打蛋器搅打均匀

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STEP3、加入一半的低粉和泡打粉用刮刀搅拌至无干粉就行

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STEP4、入一半（柠檬汁和牛奶）翻拌，入低和泡打，翻拌。

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STEP5、翻拌好的状态很像奶油霜

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STEP6、用裱花袋更方便挤进纸杯，喜欢爆头就与纸杯平行，用来装饰奶油的，就挤八九分满

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STEP7、放入喜欢的坚果或者水果，什么都行。放入预热好的烤箱175度25分钟

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STEP8、这个爆发力还不错吧

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