其他家常菜不粘牙的红枣核桃糖的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 红枣的其他家常菜,核桃的其他家常菜,核桃糖的其他家常菜,红枣核桃糖的其他家常菜, STEP2、把枣泥豆沙馅、水饴、黑糖、海藻糖和盐放入锅中,加入少量清水,开小火熬煮。 STEP3、把糖浆煮开冒泡时,放入黄油增加香气。 STEP4、把寒天粉用70克清水调开后倒入再次煮至96度的糖浆中。 STEP5、继续熬煮至能抱团时放入温度计测温,熬至114度并且不粘刮刀时加入保温的核桃仁拌匀出锅,一定要熬到不粘刮刀这样出来的糖才不粘牙。 STEP6、放在方形烤盘上盖上硅油纸用刮板按压整形,正面压平后把糖翻一个面再按压一遍,两面都平整后晾凉切块,装入包装袋中密封保存。 |