2022-03-19 10:41:07 蛤蜊的其他家常菜,葱油的其他家常菜,
STEP1、蛤蜊浸泡在淡盐水中,放入冰箱冷藏1-2天。待吐出泥沙后刷洗干净外壳,冲洗干净沥掉水分,倒上沸水将蛤蜊烫至微微开口,再冲洗数遍去除壳内剩余泥沙。
STEP2、炒锅烧热放油,放葱、姜、蒜、红辣椒爆香,放入蛤蜊翻炒,放黄酒、生抽、适量盐翻炒入味即可。