其他家常菜0基础学做包子的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 包子的其他家常菜,基础的其他家常菜,做包子的其他家常菜,学做包子的其他家常菜, STEP1、将猪肉剁馅,大葱、小葱切丁。将猪肉馅和葱姜,调味料全部放入盆中拌匀。作为包子的馅料备用。 STEP2、将4克安琪酵母倒入温水里调匀。 STEP3、将酵母水分次倒入面粉中,一边倒一边揉。如果偏干,可加少量温水。一直揉面,直至光滑。 STEP4、把一个盆子扣在揉好的面团上或把面放盆里盖上一层保鲜膜,进行醒面2小时。 STEP5、醒面到原来一倍大,取出继续揉,揉到不粘手。搓成长条,用刀切约50克一段,搓成一个面团。 STEP6、用盖子盖住面团做二次醒发。包一个取出一个,避免面团发干。 STEP7、将蒸笼底部刷上一层油避免粘锅,放入包好的包子,中火蒸20分钟。 STEP8、出锅! |