其他家常菜无敌鲜香大馄饨的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 馄饨的其他家常菜,大馄饨的其他家常菜, STEP1、食材:五花肉香菇小竹笋鸭蛋小葱 STEP2、将所有食材切丁,肥肉和瘦肉分开,鸡蛋打散 STEP3、瘦肉加入少量淀粉拌匀,这样炒出来的肉很嫩 STEP4、鸡蛋液倒入饼铛里摊成蛋饼 STEP5、将蛋饼切丁备用 STEP6、锅里加入肥肉部分熬油 STEP7、这是熬好的状态,油渣里金黄色,特别香 STEP8、加入瘦肉部分 STEP9、翻炒至变色 STEP10、加入香菇炒至干瘪 STEP11、加入小竹笋翻炒至熟,随后加入一勺料酒,一勺生抽,两小勺盐,因为这个是做馅料的,可以稍微咸一点 STEP12、最后加入鸡蛋丁和葱花,翻炒下即可出锅 STEP13、炒好的馅料 STEP14、喷香喷香的 STEP16、第二部:馄饨皮对折 STEP17、第三步:再对折 STEP18、第四步:将两头捏一起,捏的时候用力点,防止下锅时散开 STEP19、肉嘟嘟的大馄饨包好咯 STEP20、造型很可爱有木有 STEP21、锅里加水烧开 STEP22、放入馄饨,再加一勺盐,盖上锅盖,等水再次烧开再煮两分钟就可以了,等水开的过程我们调个浇头,这个浇头一定不能少哦,好吃的关键 STEP23、准备一口大碗,里面加入两勺猪油,两勺生抽,一把虾皮和葱花,倒入烧开了的馄饨汤 STEP24、煮好的馄饨淋上两勺浇头,鲜掉你的舌头 |