黑全麦葱油饼的其他家常菜

STEP1、黑全麦粉和盐倒进搅拌盆里

STEP2、用搅拌棒手工搅拌均匀

STEP3、一边慢慢倒入沸水，一边用搅拌棒慢慢搅拌，搅拌成照片中的样子

STEP4、用厨师机1档位揉面10min，揉到三光：面团光，面盆光，搅拌棒光。盖上盖子醒发30min

STEP5、醒发好的面团，很细腻

STEP6、将面团分成6份，取1份，其他盖上保鲜膜，防止风干

STEP7、将面团用擀面杖擀成薄薄的一大块，最好规则一点，方便待会儿折叠

STEP8、把一面全部涂上橄榄油

STEP9、撒上葱花

STEP10、两头一起向里卷

STEP11、上下叠在一起，并且用手抓着两头抻拉一下

STEP12、抻拉过的面条把两头像中间这样卷起来

STEP13、两个小团子上下交叠

STEP14、用手按一下，包上保鲜膜醒发10min

STEP15、用擀面杖擀成饼的形状。放入烤箱190度，10分钟

STEP16、刚出炉的葱油饼

STEP17、附：生胚保存方法：一般会一次性做好多生胚，像这样用油纸一个个间隔开来，放冷冻，吃之前回温就可以