奶油泡芙的其他家常菜

STEP1、鸡蛋最初准备1个个，剩点点蛋液。

STEP2、锅里放、黄油、糖、盐，黄油

STEP3、如图状态

STEP4、筛入低筋面粉转小火，迅速搅拌至无干粉形成面团后关火。

STEP5、凉至不烫手，微微温

STEP6、开始加入鸡蛋，一点一点加

STEP7、挑起面糊成倒三角状态即可

STEP8、面糊装入裱花袋，挤到烤盘油纸上留有间隔。挤的时候就可以预热烤箱了210度上下火预热十分钟。

STEP9、放入预热好的烤箱，210度上下火烤15分钟，膨胀起来。

STEP10、转180度接着烤15分钟，表面上色出锅。中间不可以开烤箱门。

STEP11、准备奶油和糖粉。奶油和打发棒提前放冰箱冷藏。正常是还要在低温和冰盆里打发的，嫌麻烦没这样做，也导致打发完很快就像化了似的

STEP12、打发至有纹路。但是现在天气暖和很快就感觉化了似的。

STEP13、用裱花嘴在底部扎圆洞。

STEP14、如图

STEP15、奶油装入裱花袋，挤入奶油。

STEP16、满满的。

STEP17、后面有的直接掰开挤入的奶油哈