其他家常菜家常油吱啦饼的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 STEP1、备料 STEP2、油吱啦切碎。 STEP3、和面。面粉里放一小勺盐,和面。面要和的软一些,盖上盖子醒30分钟。 STEP4、我的面板比较小,把面分成两团,现在开始看到的是其中一团面的量。然后擀成1到2毫米的薄饼。 STEP5、淋上适量植物油。 STEP6、将植物油涂抹均匀。 STEP7、尽量均匀的撒上油吱啦,不易太多,否则后面擀饼的时候会漏。 STEP8、从一侧开始卷起来。 STEP9、卷好后评价分成三段,不用刀切,手撕就可以。 STEP10、拿起其中一段旋转。 STEP11、压短 STEP12、按压 STEP13、擀饼,厚度大概五毫米左右。 STEP14、烙饼的时候稍微多放点油 STEP15、一侧烙到金黄后翻面,之后反复多次翻面,防止烙糊。 STEP16、双面金黄且饼皮有脆的感觉就熟了。 STEP17、出锅。 |