0难度的芒果千层的其他家常菜

STEP1、黄油入锅化开待用

STEP2、干净盆倒入一瓶纯牛奶，这是我找出了最后一瓶纯牛奶……

STEP3、面粉过筛入牛奶

STEP4、玉米淀粉过筛也加进去

STEP5、白糖也加进去，我家没糖粉，我加了普通白糖，事实证明，有点粗，过不了筛然后我直接倒进去了……

STEP6、开始搅拌

STEP7、搅拌到这个状态，注意糖要化开

STEP8、三个鸡蛋

STEP9、搅拌到这个状态，像水一样，蛋清融进蛋黄，注意不要打发了

STEP10、面糊倒入打散的鸡蛋液中

STEP11、搅拌后再次过筛，搅拌到没有颗粒。

STEP12、黄油也化好了

STEP13、倒入一些搅拌好的糊糊进黄油里（能把黄油奶化即可）

STEP14、奶化好的黄油

STEP15、把奶化好的黄油再倒入剩下的糊糊里，搅拌均匀待用，原材料告一段落

STEP16、不粘锅加热

STEP17、盛一勺糊糊，快速晃均匀

STEP18、用刮刀辅助，以免周边薄的部分粘锅

STEP19、冒气泡且可以随意在锅里晃动则搞定，此过程大约2分钟。我这个配方做了9张皮，煎皮是个技术活，小火，不停晃锅。一定要有耐心，第一张不好看，第二张肯定好！

STEP20、煎好后平铺在油纸上。

STEP21、全部完工包上，放冰箱冷藏30分钟。

STEP22、等待过程可以给芒果切块，手脏，不方便拍照。这步骤无图哈！

STEP23、打发奶油，1L的奶油我用了一半

STEP24、30分钟后拿出面皮，一张张撕开

STEP25、8寸模具，铺上一张面皮，注意，一会是要倒扣的，请把好看的那一面铺在下面

STEP26、铺上一层薄薄的奶油

STEP27、再铺上一张皮，然后抹上厚厚的奶油，周边铺上稍微大块的芒果，芒果不要铺太密，留点缝隙给奶油，不然无法融合为一体，哈哈哈

STEP28、中间铺上小块的芒果，你家芒果多的话中间可以多铺点，我家剩余的都拿出来了，木有了

STEP29、再铺上一张皮，再抹薄奶油，再铺一上皮，再抹厚奶油，加芒果……如此循环

STEP30、动作要快，奶油很容易化开，毕竟我这边气温28度了

STEP31、最后全铺完留张影

STEP32、盖上盖子放冰箱冷藏，记得当天吃哟！

STEP33、美！