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其他家常菜超元气甜甜圈的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 甜圈的其他家常菜,甜甜圈的其他家常菜, STEP1、首先把用料都准备好，期待做出超可爱的甜甜圈吧（牛奶可提前加热至温牛奶，这样更有利于面团发酵，但是不能太烫，太烫会烫死酵母哦）
STEP2、除了牛奶以外把其他材料都倒进面粉里，牛奶不用一下全倒入，因为面粉吸水性不一样可分次倒入，根据面粉的程度自己进行增减，酵母可以用少量温水化开再倒入，这样能更好的发酵哟）
STEP3、将面絮继续揉成面团（这个时候的面团可能还有点粘手，但是不要紧继续揉就会越来越光滑）
STEP4、继续揉面将面团揉至表面光滑的圆团子
STEP5、用保鲜膜封住，放置温暖处进行发酵，发酵至两倍大（第一次发酵我一般都会发酵大概1-2小时，具体看面团发酵程度而定）
STEP6、嘿，时间到！将发酵好的大面团子取出
STEP7、我们来围观一下发酵成功的面团，内部组织是有很多细密的气泡孔，一扯开好像会拉丝一样的，这样就是会呼吸的给力面团
STEP8、将面团取出揉匀排气呼，可多揉一会
STEP9、接着将面团揉成长条
STEP10、然后将长条平均分成八个剂子
STEP11、把八个剂子全部揉成圆团，放在油纸上（没有油纸也没事，主要是防止面团粘在面板上）
STEP12、用手掌将圆团子压成圆饼可爱
STEP13、盖上保鲜膜，让它静静的再二次发酵30-40分钟（二次发酵后的圆团会膨胀变大拿起来也会更轻一些）
STEP14、二次发酵后用手指在面团中间戳个洞
STEP15、哈所有圆团子瞬间变成可爱的胖墩墩圆环，离甜甜圈成功越来越近了吧
STEP16、锅中倒入油，开火热油，油大概热到5分就可以转中小火，油温不能太高，油温太高会导致外面焦了里面却没熟，而且颜色也会不好看）一面炸至金黄后即可翻面，直至两面都炸金黄油珠滋滋的响，好温暖，就好像是给我们的加油声我们就要成功啦！！
STEP18、将巧克力隔着热水融化开
STEP19、将甜甜圈拿起，一面放入巧克力酱中沾上巧克力，也可以用汤勺淋成喜欢的条纹或网状等（这个步骤属于自由发挥，怎么好看怎么来）
STEP20、将将自己做的甜甜圈是不是觉得特别可爱，特别好看，而且还很好吃哦，酥酥脆脆，甜甜蜜蜜超元气甜甜圈，给你满满的少女感快和大家分享吧
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