家有儿郎初长成披萨的其他家常菜

STEP1、准备好所有食材。

STEP2、洋葱切丁，放清水泡一下拿漏筛控水备用。（可以去除一些气味）

STEP3、红肉椒、青肉椒（不辣的那种，肉质较厚）切圈。

STEP4、把上面切好的食材放碗里加一小勺盐腌制一下。牛排解冻切条（也可以切片，拌上一点生粉抓匀会使肉更滑嫩。（如果是用里脊肉，先将里脊肉切片放料酒、生抽、胡椒粉稍微腌制一下，然后撒些生粉抓匀上锅滑炒一小会儿出锅。今天孩子说他不放生粉了，就没拌了。

STEP5、锅中烧油下牛排爆炒一小会儿出锅。

STEP6、披萨饼胚提前解冻拿叉子扎孔。

STEP7、在饼胚上放一勺披萨酱用勺子抹平（家里披萨酱吃完了，用牛排里的黑胡椒酱配了一些番茄酱味道也超棒）

STEP8、在上面依次铺上洋葱丁、青椒红椒圈，火腿片铺花边，最上面铺牛肉条，撒黑胡椒粒（崽崽忘记了）进烤箱上下火180度烤10分钟。

STEP9、再出锅撒上芝士碎，再烤10分钟。（各家烤箱不一样，自己看着点）

STEP10、烤到上面的芝士有焦色就可以出锅了。（请忽略烤黄的油纸，家里没有特意买披萨盘，就是在烤盘上垫油纸烤。）

STEP11、装盘！

STEP12、起丝了但不多，下次芝士还可以多放些。

STEP13、味道还不错，就是这种买的饼胚比店里手工发酵制作的饼胚硬一些，以后有时间自己做饼胚。（有时还会在饼胚上抹辣椒酱，味道也很好，不是湖南、四川的朋友就不要抹辣椒酱了。还可以放香肠，都可以自己放）

STEP14、以前放里脊肉的，底部也撒了一层芝士。

STEP15、顶部放上芝士碎一次性烤出来的，饼胚要软和些，拉丝也较多。