五香花生米@无油三餐的其他家常菜

STEP1、买来的花生米加入花椒大料和没过花生米的水浸泡10-15分钟后沥干加入锅中，放入全部盐和干辣椒。

STEP2、中火不断翻炒，把盐炒热，此时盐都粘在浸泡过水的花生上。整个过程持续5分钟后改小火一直翻炒（我的盐重复用了几次看起来比较黑）

STEP3、再次翻炒约10分钟后，如图状态，可以看到大部分盐已经脱离花生。继续翻炒。

STEP4、再过20分钟左右可以看到盐已经全部脱离花生，可以听到花生噼里啪啦的响，此时再翻炒3分钟即可离火。

STEP5、晾凉后用筛网筛出花生，密封保存即可。剩下的盐降温后收集起来，下次可以再次利用，反复利用5、6次都可。