黄金千层饼的其他家常菜

STEP1、南瓜去皮切成薄片，置于盘中上蒸锅蒸10分钟蒸熟，碾压成南瓜泥。

STEP2、放置室温后加入3克酵母，搅拌后加入1个鸡蛋，再搅匀后加入450克面粉，再加入适量牛奶，将面粉用筷子搅拌成絮状

STEP3、面粉揉成光滑不粘手的面团，盖上盖子发酵，明显发胖就行（大概1.5倍大）

STEP4、在板上稍微整理下，先取下四分之，把剩下的大分成8份。把四分之的滚圆，擀成薄饼，小的也滚圆，擀成比刚才那个小些的薄饼，在大薄饼中间抹上黑芝麻酱，抹的和小薄饼样大后，在酱上放张小薄饼，在小饼上抹上黑芝麻酱，擀成薄饼，放在刚才抹的酱上……直到最后个薄饼盖在酱上。把下大饼的边向上包在小饼上，手稍微整理按几下，用擀杖轻擀几下，把大饼翻过来，轻擀几下。

STEP5、大饼置于冷水锅中，饼下垫了油纸，盖好锅盖，在锅中放置20分钟。

STEP6、开大火，水开后蒸20分钟后，关火，不要开盖再闷5分钟，出锅啦

STEP7、别急着吃，平底锅里放少许油，把饼放锅里煎至两面金黄，出锅

STEP8、把黄金千层饼切成八份，开吃啦