椰子油苹果司康的其他家常菜

STEP1、1勺椰子油A放入小锅中开小火融化，加入切碎的苹果丁，加入2勺砂糖A、1茶匙肉桂粉，翻炒至苹果丁缩小变得金黄，离火冷却备用。

STEP2、因为我是冬天做的，椰子油是凝固状态，如果使用的椰子油是透明液体状，请放入冰箱冷藏一会儿，凝固成白色的膏状再使用。加入低筋面粉（或全麦面粉，也可以混合不同的面粉都OK）、泡打粉。

STEP3、用手轻轻揉搓，让椰子油和粉类融合，形成细碎的小颗粒。这时候就可以加入淡奶油，搅拌，团成面团。

STEP4、加入2/3的苹果丁，剩下1/3留做成品后搭配享用。拌匀。烤箱预热200度。

STEP5、面团按成厚饼状，切成六块。

STEP6、1勺砂糖C加1勺热水，搅拌成糖水，备用。司康面团放入烤盘，入烤箱上下火200度烤20分钟，中间待司康长高起来基本定型时取出表面刷糖水，再入烤箱继续烤。

STEP7、搭配淡奶油和步骤1炒好的苹果丁会非常美味，所以建议这样搭配起来吃。淡奶油加入砂糖D打发，配司康和肉桂苹果丁，完成！好好吃快试试吧