冰激凌的其他家常菜

STEP1、材料分类图

STEP2、蛋黄加入白砂糖和柠檬汁，用手动打蛋器搅打均匀，没有白砂糖颗粒即可。

STEP3、牛奶小火加热，有少许泡泡就关火，拿下来放厨房台面上。

STEP4、蛋黄液分三次加入到牛奶里，边倒入边搅拌，不然会变成蛋花。

STEP5、如视频方法搅拌均匀后，加入一丢丢盐搅拌均匀，然后放旁边晾凉。

STEP6、奶油打发如同，不能打太轻，不然后续加上蛋黄液会很稀。

STEP7、蛋黄液分三次倒入搅拌均匀

STEP8、分成两份，一份加入蔓越莓做原味的。

STEP9、一份加入奥利奥碎做奥利奥口味

STEP10、100ml的小杯做了5杯，杯，可以在奥利奥里加少许巧克力酱搅拌均匀，箱冷冻保存即可。