其他家常菜蓝莓草莓酸奶慕斯的其他家常菜2022-03-19 10:41:07 酸奶的其他家常菜,慕斯的其他家常菜,草莓的其他家常菜,蓝莓的其他家常菜,酸奶慕斯的其他家常菜,草莓酸奶的其他家常菜, STEP1、准备工作:蓝莓、草莓冲净后,用盐水(2克盐+1碗冷开水)浸泡十分钟后晾干;鱼胶用冷开水浸泡,放入冷藏室待用;称量好其余的用料;料理机、料理碗、砧板、水果刀、刮刀、慕斯模、打蛋头、蛋糕刀等工具用开水消毒后,擦干待用。 STEP2、把黄油放入小碗内,锅内倒入开水,把小碗放在中间热至黄油变成液体即可。接着,把消化饼捏碎,再用料理机打成粉末。饼干粉倒入液态黄油中,用刮刀翻拌,使全部材料融合在一起。 STEP3、慕斯模用锡纸包裹好底部并固定在边沿上,置于一个平滑的烤盘中,把上一步的的黄油饼干倒入模具内部,用刮刀抹平,并向底部压紧。放冷藏室内待用。 STEP4、糖粉加入软化的奶油奶酪中,隔水加热用电动打蛋器搅拌均匀;取出鱼胶,挤掉水分,隔水蒸两三分钟,取出后倒入奶油奶酪里搅拌均匀。再加入酸奶搅拌均匀。 STEP5、把淡奶油和炼奶倒入碗中,用电动打蛋器打发至五六分,出现少量清晰纹路且略为可以流动的状态即可。在芝士糊内分两次加入打发奶油,此时可自己品尝下成品的甜酸度,如有不满可以即时调节。 STEP7、把冻好的慕斯取出,揭下围边的锡纸放入蛋糕碟中,用吹风筒热风绕模具外壁吹几圏,然后慢慢地把慕斯圈向上提拉抽掉即可。 温馨提示:本文收集了蓝莓草莓酸奶慕斯的其他家常菜, 酸奶的其他家常菜,慕斯的其他家常菜,草莓的其他家常菜,蓝莓的其他家常菜,酸奶慕斯的其他家常菜,草莓酸奶的其他家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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