红茶布丁的其他家常菜

STEP1、用冰水将吉利丁片泡软，备用。

STEP2、牛奶倒入奶锅，小火煮沸，注意不要扑锅了。放入茶包，关火，盖盖子焖3——5分钟。

STEP3、取出茶包，尽量把茶包吸收的奶液压回奶锅。（这个动作不能少，否则又有人要喊红茶味不足了）

STEP4、锅内倒入淡奶油，枫糖浆，用手动打蛋器搅拌均匀。

STEP5、加入吉利丁片，搅拌均匀。（这一步，如果吉利丁片没有完全融化，可以再开小火，把混合液加加温，一边加温一边搅拌。但是切记，不要加温太高，最高至60℃就一定要停下来。否则吉利丁凝结功效会降低，那做出来的布丁就不会Q弹啦。）

STEP6、非常重要的一步！！！做好的布丁液一定要过筛，这样才能做出细腻、无奶皮的布丁。

STEP7、室温放凉，再进冷藏室冷藏一晚。第二天一早就可以享用啦。

STEP8、吃的时候可以更壕一点，淋一点点枫糖浆。分分钟没有的节奏。