耗油生菜的其他家常菜

STEP1、生菜洗净改刀，我是中间划一刀

STEP2、放盆中，热开水倒入烫下，去苦味

STEP3、烫2分钟差多，控水加入凉水泡起来，烫

STEP4、蒜拍下切沫或小丁(个人喜欢蒜大点)

STEP5、做个芡汁，耗油2小勺，一点鸡精(可以不放也很鲜，淀粉1小勺，耗油1:1就好，拌匀备用

STEP6、开火烧油，我喜欢少油的，加入麻椒，爆香后，把麻椒去出来

STEP7、去出麻椒，放入蒜沫爆香

STEP8、加入芡汁

STEP9、快速翻炒均匀，关火出锅喽

STEP10、装盘