圣诞节饼干的其他家常菜

STEP1、1.无盐黄油室温软化，加入砂糖电动打蛋器打发，使其颜色发白，体积变大蓬松2.分3次加入打散鸡蛋，每加一次都要打蛋器搅拌均匀后再加入下一次3.加入低筋粉和泡打粉橡皮刮刀搅拌至无粉后取手揉至均匀(图1)4.面团包上保鲜膜放入冰箱冷藏室4小时以上(最好是放一晚上)5.取冷藏好面团，擀面棒擀至35mm厚度(图2)6.图，放在油纸上(图3)7.稍小一点(或者花嘴圆形底部)在上个空缺(图4)

STEP2、8.烤170度，中下层，烤10分钟，烤(图5)9.把彩色敲碎，入饼干的空缺中(图6)，烤150度，烤10分钟10.烤，彩色玻璃饼干就成了(图7)

STEP3、玻璃糖饼干成品图

STEP4、玻璃糖饼干成品图

STEP5、RoyalIcing1.称纯蛋白粉，放入大碗中，倒入85g温水，用木勺轻轻搅拌均匀，呈乳液2.糖粉过筛后，放入大碗中，用木勺或木质刮刀轻轻搅拌，待没有干粉了，继续搅拌10钟3.加入剩余糖粉，继续搅拌(用抹刀划一下，糖霜在16秒左右平)4.加入色素调出自己所要颜色，别装入保鲜袋中，尖角处剪个小口就能画在饼干上了。5.画好饼干放一晚上晾干，密封保存

STEP6、糖霜饼干成品图

STEP7、小贴士：用不完的面团可放入小的保鲜袋中冷冻保存(图8)，使用之前放入冷藏室解冻一晚即可，也可以加入蔓越莓(买来的颗粒较大的话事先切碎一点)，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体或放入整形模具中(图9)，并放入冰箱冷冻至硬(是冷冻哦)，冻硬的面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘(图10)，放进预热好170度的烤箱，烘烤20分钟，表面金黄即可

STEP8、蔓越莓饼干成品图