自制阿胶膏的其他家常菜

STEP1、250克东阿阿胶

STEP2、用小铁锤将阿胶块儿敲碎。（越碎越好，这样好泡）

STEP3、加饭酒（黄酒、米酒均可）500ML

STEP4、将敲碎的阿胶放入一个干净无水无油的器皿里，倒入500ML加饭酒，盖上盖泡3-5天全部融化成胶状即可

STEP5、500克核桃仁，炒熟

STEP6、用料理机打成核桃碎末

STEP7、500克黑芝麻，炒熟

STEP8、用料理机打成黑芝麻碎末

STEP9、无核大红枣500克

STEP10、用料理机打成红枣粉

STEP11、冰糖200克

STEP12、用料理机打成糖粉

STEP13、将准备好的所有辅料倒入第一步泡好的阿胶中

STEP14、加入250ML白开水，拌均

STEP15、器皿上盖上保鲜膜

STEP16、入锅隔水蒸1.5-2小时，中途要搅拌几次

STEP17、如选熬制只需要45分钟左右,但要不停的搅拌防止糊锅底

STEP18、凉透后成膏状放入保鲜袋里，置冰箱冷藏保存，每日早或晚各服一次。（我是分装若干个小保鲜袋装的，吃的时候取一袋放在冷藏里，其余全部放在冷冻里。吃完一袋从冷冻里再取出一袋来，我觉得这个保存方法更安全。）