手工厚皮披萨的其他家常菜

STEP1、高筋面粉、盐、糖、酵母称重加入大碗中

STEP2、油、温水

STEP3、和成较光滑的面团，大碗用保鲜膜密封，醒发

STEP4、我选用的黄油、奶酪

STEP5、利用等待面团发酵的时间，先将虾腌好，虾去头去虾线洗净，放少许料酒、白胡椒粉、盐腌制；做披萨酱，将蒜、圆葱、番茄切碎。

STEP6、热锅放黄油，化开后放蒜炒香，下圆葱，倒入番茄，粘稠后，放披萨草（见图片）、黑胡椒粉、罗勒碎、盐，注意不要糊锅。可以再加一点番茄酱味道更好吃。

STEP7、炒好的披萨酱，凉晾

STEP8、熟玉米粒洗净备用

STEP9、发成两倍大的时候就可以做披萨皮了

STEP10、将面皮在披萨盘中摊平，边稍高一点，用叉子叉面皮。

STEP11、抹上披萨酱

STEP12、铺一层奶酪，奶酪一定要切碎，铺均匀，我这么粗糙的铺是不对的。

STEP13、蔬菜切好摆上，虾摆上，再撒上一层奶酪，奶酪越碎越好，铺均匀。

STEP14、烤箱上下火200度预热5分钟，披萨放中层烤15分钟，用披萨刀切片，上桌。注意我没切碎的奶酪，如果是碎的就完美了。圆葱也可以再切的短一些。胡萝卜可以用红色的彩椒代替。

STEP15、搭配水果或蔬菜萨拉、饮料，一顿简单的西餐。

STEP16、又厚又软的披萨，享受美食带来的快乐时光。