2022-03-19 10:41:07 月饼的其他家常菜,广式月饼的其他家常菜,
STEP1、1、首相把糖浆加入枧水拌匀然后加入花生油拌匀,加入面粉拌匀后用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏备用,月饼馅和蛋黄一起称重50克一个,将月饼馅包裹住蛋黄搓圆备用
STEP2、2、然后把月饼皮分割成一份25克,将月饼皮压扁放入月饼馅,包裹好后,收口朝下放置,将月饼胚子捏成椭圆形即可;
STEP3、3、最后放入模具中,用力均匀按下两下后脱模在烤盘上,烤箱预热160,月饼胚子喷水后入炉烤5分钟,将月饼取出刷蛋黄液后,温度降至150,继续烤10分钟
STEP4、出炉降温后用保鲜膜盖住回油口感更好