蒜香餐包的其他家常菜

STEP1、除盐和黄油以外的所有材料揉成成光滑面团

STEP2、加入黄油和盐继续揉到扩展阶段（扩展阶段的面团用手撑开时无法形成很透的薄膜，撕裂时有锯齿状，面团表面光滑，有弹性。）

STEP3、基本发酵一个小时，至2.5倍大小，发酵温度约28度

STEP4、分割成均匀的小面团，约60g/个，醒发10分钟

STEP5、整形成橄榄形

STEP6、放入烤盘，最后发酵1个小时，约2倍大，发酵温度约36度

STEP7、准备黄油50g，蒜蓉25g，盐少许。如果盐量不好掌握，可以用有盐黄油。黄油室温软化，和蒜蓉，盐拌匀在一起，放入裱花袋

STEP8、面团发酵好后，在表面划出一条口子，挤上蒜蓉黄油，撒些欧芹

STEP9、烤箱预热180度烤15分钟左右

STEP10、满屋飘香的蒜香包