芝麻核桃酱的其他家常菜

STEP1、核桃剥肉，我用的是纸皮核桃，生的16个核桃剥出了110g肉

STEP2、稍微掰一下，放进烤箱烤我用的小烤箱，150度，8分钟就闻到核桃香了，关火各家烤箱脾气不一样，闻到香味就差不多了，有点像炒花生米的意思烤核桃的时候可以炒黑芝麻（要提前洗干净，晾干，带水炒有点慢，炒了听到芝麻炸的声音，不沾铲子，就可以了，不放心可以尝尝，用手拧一下可以碎就行了，不要炒过头噢这里我就不上图了，我是上一次炒好的

STEP3、稍微凉一点，放进保鲜袋，用擀面棒压碎，没有擀面棒用其他东西压也可以烤熟的核桃很好碎

STEP4、放进搅拌机，先低速搅拌一开始容易空转，我打几秒就停下来用勺子把边上和底下的刮一下，重复无数次，总算开始粘粘的了，开始出油了继续，不要停转高速使劲打，视频中可以看出，已经成酱了，在一点点蠕动，怕伤机器，就打一分钟休息一下，把壁上的刮下去再打我弄了3次，就高速实际打，也就3分钟左右，就很好了，不打了

STEP5、因为是酱，很厚实，倒了一些出来，其他就粘在壁和底部，用勺子慢慢刮出来，一点都不要浪费哦

STEP6、装在玻璃瓶中，那么多就做了这么点酱，用盖子盖起来放冰箱，自己做的，1个月内吃完最好，米粉、面条、小米粥里面都可以加一勺机器壁里面其实还有，刮不动了，累，就加点热水，2勺红糖，打一下，美味的芝麻核桃红枣茶，好喝（糖自行酌量啊）