黑麦咸菜软饼的其他家常菜

STEP1、把高粉黑麦粉天然酵种（或酵母粉）倒入搅匀

STEP2、加入液体（预留10克慢慢加）搅和成棉絮状开揉三分钟后加糖继续揉成比较光滑的面团放进盆子里盖上保鲜膜静置一小时（用酵母粉的小伙伴们静置20分钟即可）现在是五月份如果到更热的夏天天然酵种静置20分钟后放冰箱继续用酵母粉就静置五分钟后放冰箱

STEP3、emmm…这一小时我去健身了正好嘻嘻取出面团擀成面片有点黏可以撒一丢丢手粉哈刷油不想长肉的刷少点我是直接倒在刷子上的撒椒盐五香粉你想撒什么粉就撒什么用刷子刷均匀些

STEP4、挖点咸菜撒上去当然啦撒梅干菜啦小肉粒啦都可以哈我留一部分空白是因为我爸暂时不能吃

STEP5、把面片从上往下卷起来切段揉圆备用

STEP6、撒上黑燕麦改成白燕麦啦奇亚籽啦黑芝麻啦都行通用

STEP7、面团直接压上去擀开不要太大有些燕麦黏不上去没关系翻个面再擀前后两面擀均匀些后面我忘记拍啦具体大小看成品图吧

STEP8、平底锅中小火加热刷一层薄油正反两面各烙30秒左右不要超过一分钟拿出来小心些我就烫到了

STEP9、最后进烤如果太晚了可以和一样饼放盘子里盖上干净布一定不要放冷藏！注意了！烤预热200度烤10分钟后翻面烤5分钟翻面时候感受一下饼是几分熟了一个成熟饼子比他在面团时期重会轻盈烤度