荤菜家常菜酥到骨子里的粉蒸排骨的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 排骨的荤菜家常菜,蒸排骨的荤菜家常菜,粉蒸排骨的荤菜家常菜, STEP1、大米、糯米、八角、花椒、肉桂、香叶放锅里中小火慢慢炒 STEP2、炒至大米微微发黄就熟了,关火放凉,放破壁机(没有可以放料理机里,没有可以用蒜臼子或擀面杖捣碎)打成粉,有点颗粒没关系 STEP3、排骨提前泡出血水,清洗干净,放入姜片,葱段、辣椒粉、白砂糖、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、植物油腌制一小时以上 STEP4、肋排腌制好以后,把里面的葱段挑出来,加入打好的米粉拌均匀,使每块排骨都裹上米粉 STEP5、裹好粉粉的排骨冷水上锅,大火蒸开冒气调中小火蒸80分钟 STEP6、蒸好撒香葱开吃吧 STEP7、再来一张特写 |