五花肉的荤菜家常菜

STEP1、准备一块五花肉（五花三层最好）

STEP2、锅中放水，水开后放入姜片、香叶、料酒煮10-15分钟后捞出，把肉切成均匀的小块

STEP3、锅中倒入少许油（放点就够啦）油热放入冰糖，炒出糖色

STEP4、炒出糖色之后加入开水、香叶、桂皮、葱、姜、干辣椒、料酒，老抽，水开后放入切好的五花（桂皮，五六分钟就捞出来，借点味就好了，然时间太长会有点苦）

STEP5、盖上锅盖中火炖40分钟后开大火炖5分钟收汁，起锅，装盘

STEP6、一盘香喷喷的五花肉就做好啦