荤菜家常菜香而不油腻的茄子肉沫的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 茄子的荤菜家常菜,茄子肉的荤菜家常菜,肉沫的荤菜家常菜, STEP1、茄子切成6cm的条状,加一小勺(5g)盐浸泡2025分钟。肉切小颗粒,加适量盐,一勺生抽,料酒、生粉腌制10分钟。蒜头拍扁,小米椒和小葱切碎备用。 STEP2、浸泡的茄子取出冷水冲洗,用手挤压拧干水分。热锅,加入茄子翻炒煸干水分,约3分钟闻到茄香味时盛出。 STEP3、煸干水分盛出。 STEP4、锅中热油,加少许盐,防油花四溅。 STEP5、调中火,茄子入锅油炸1分钟用漏勺捞起,沥干油分,然后装盘备用。(油炸时间最多不要超过2分钟) STEP6、盛出控油。 STEP7、锅中热油,加蒜头姜沫和小米椒爆香。 STEP8、加入肉粒快速爆炒。 STEP9、加入茄子,淋入一勺生抽。 STEP10、加少许热水煮约1分钟,再淋入一小勺白醋翻炒,防止茄子变黑。淋入一勺料酒,撒入葱花即可出锅。 STEP11、出锅啦,鲜香绵软。 温馨提示:本文收集了香而不油腻的茄子肉沫的荤菜家常菜, 茄子的荤菜家常菜,茄子肉的荤菜家常菜,肉沫的荤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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