2022-03-19 10:41:07 羊肉的荤菜家常菜,孜然羊肉的荤菜家常菜,孜然的荤菜家常菜,
STEP1、将羊肉片从冰箱里拿出来,放到室温下自然解冻,将解冻的羊肉片放到冷水中冲一下,用手挤净水分
STEP2、大葱切成葱丝备用
STEP3、锅里放油烧热,油热后放入孜然粒爆香
STEP4、放入羊肉片翻炒,炒至肉片稍微变色的时候,烹少许料酒去下羊肉的膻味
STEP5、下葱丝炒匀,炒至肉完全变色,加适量盐调味
STEP6、临出锅时撒少许味精,淋上几滴香油,最后加少许孜然粉出锅即可(加孜然粉的目的是为了让羊肉孜然的味道更加浓郁)