荤菜家常菜叫花鸡版烤羊腿的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 叫花鸡的荤菜家常菜,羊腿的荤菜家常菜,烤羊的荤菜家常菜,花鸡的荤菜家常菜,烤羊腿的荤菜家常菜, STEP1、买一条小羊腿,提前一晚把A调料一股脑连涂加抹放入塑料袋系紧放冰箱冷藏一晚。 STEP2、把B材料活成面团,象平时包饺子活面一样。 STEP3、醒10分钟,擀开成面皮 STEP4、-用锡纸包紧羊腿,亮光面朝外,哑光包食物,切记,包错会粘食物,而且影响热传导 STEP5、用面皮把锡纸裹羊腿包紧,我节省面擀薄了,还是厚点包紧呗。烤箱预热220度10分钟。 STEP6、入烤箱:点……提醒大家垫锡纸,别垫烘焙纸,漏油会糊,别跟我学。烤1个小时,羊腿不大,根据大小调时间,基本就这时间,重要是包紧。 STEP7、中途翻面一次,面皮薄漏油了,表皮糊了,里面没糊 STEP8、连敲加砸,打开,小心烫! STEP9、里面还嫩着呢 STEP10、趁热撒上C再把面皮捂上用余温烤香蒜,孜然,这样蒜清香但不遮肉味 STEP11、切吃 STEP12、休息中 |