五彩咖喱鸡胸串的荤菜家常菜

STEP1、鸡胸切成大块。咖喱切成末。小贴士：鸡胸切块要尽量均匀些，受热时间一致，串成串也好看。

STEP2、咖喱碎放入碗中，加入糖和50毫升热水，放入微波炉高火加热1分钟。小贴士：咖喱块是油溶性的，要高温加水才能让它融化成液体状。

STEP3、将融化的咖喱调料加入到鸡胸块中，用手抓匀，腌制1小时以上。小贴士：也可以盖好保鲜膜放进冰箱，腌到第二天再使用。

STEP4、取根竹签，串，洋葱，再串块鸡肉，按照、洋葱、鸡肉的顺序把竹签串满。洋葱。小贴士：竹签要选短些的更可爱哦。串的时候颜色要差开，花花绿绿更有食欲。

STEP5、中火加热平底锅，锅中抹一层油。将串好的鸡肉串码在锅里，不要挨得太紧，会不好翻动。

STEP6、煎1分钟后给鸡肉翻个，煎。

STEP7、在锅边倒入30毫升水，盖锅盖焖煎。小贴士：煎的时候不要离开，要在旁边看着哟。

STEP8、锅中的水差一点点蒸发掉的时候，熄火即可。可以在串串表面挤上柠檬汁，增加清新味道。小贴士：不要等水完全干透比较好，全干了鸡肉容易焦。当然如果就喜欢焦香味道也完全没问题。