荤菜家常菜油焖麻辣仔鸡香锅的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 仔鸡的荤菜家常菜,麻辣的荤菜家常菜,油焖的荤菜家常菜,香锅的荤菜家常菜,麻辣仔鸡的荤菜家常菜, STEP1、仔鸡洗净切块,烧开水焯掉血水,捞起沥干水。 STEP2、小热狗切十字花,土豆切小块,烧开水焯至6分熟,捞起沥干水。 STEP3、姜蒜洗净拍碎,八角、花椒、桂皮、孜然准备好,干辣椒剪碎,香菇掰两半。 STEP4、锅里下油,烧至4分热,下姜、蒜、八角、花椒、桂皮、孜然、干辣椒,小火炒香,下豆瓣酱,炒出红油,下火锅底料,继续炒,直至底料全部融化掉。 STEP5、放鸡块,大火爆炒,至鸡块拌均匀。 STEP6、改中火,新鲜青红辣椒,继续翻炒。 STEP7、放入小热狗、土豆块、香菇,火稍微调小一点,翻炒均匀,不用放水,用油焖,约十五分钟,撒葱花,出锅。 |