荤菜家常菜自创无油版超美味孜然鸡心的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 鸡心的荤菜家常菜,美味的荤菜家常菜,孜然的荤菜家常菜,孜然鸡心的荤菜家常菜, STEP2、将鸡心冲洗干净 STEP3、洗干净的鸡心冷水下锅焯水 STEP4、准备姜丝、花椒、大料、干辣椒适量(不吃辣的可以不放) STEP5、水开大概煮三到五分钟捞出(可以多煮几分钟,这样鸡心根部的油脂比较容易多去掉些) STEP6、焯水捞出后的鸡心继续用水冲洗干净,控干水分 STEP7、拿起一颗鸡心,用刀在中间竖切,一分为二 STEP8、切成这样 STEP9、二斤鸡心全部切好(这可需要些耐心吼) STEP10、鸡心切好后开始腌制喽✨淀粉适量(根据个人喜爱放多少,我这是红薯淀粉,随意的什么淀粉都可以) STEP11、料酒两勺 STEP12、老抽一勺半(为了上色,让颜色更漂亮) STEP13、蒸鱼鼓油一勺 STEP14、蚝油一勺 STEP15、生抽一勺子(我用的凉拌酱油,大家可随意) STEP16、醋两勺(因为泽泽妈喜欢吃醋 STEP17、蜂蜜一勺(可放可不放,放了味道更好) STEP18、把刚才准备的姜丝花椒大料干辣椒也一起放在里面,带上一次性手套抓匀 STEP19、对了这道菜因为不放油所以大家最好用不粘锅哦 STEP20、水开下冰糖(这是用水代替油炒糖色) STEP21、中火不停翻炒直到冰糖溶化 STEP22、下鸡心翻炒 STEP23、要不停翻炒哦 STEP24、这时候加小半碗水翻炒 STEP25、下水之后继续炒 STEP26、炒到汤汁基本收干下小半勺盐(口淡可不放,因为酱油啥的都是咸的哦) STEP27、撒孜然粉(用量根据个人口味) 温馨提示:本文收集了自创无油版超美味孜然鸡心的荤菜家常菜, 鸡心的荤菜家常菜,美味的荤菜家常菜,孜然的荤菜家常菜,孜然鸡心的荤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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