荤菜家常菜无水葱油童子鸡的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 童子鸡的荤菜家常菜,葱油的荤菜家常菜,子鸡的荤菜家常菜,水葱的荤菜家常菜, STEP1、童子鸡洗净控干水份、少许盐和胡椒粉里外抹匀后腌制半小时 STEP2、珐琅锅、锅里抹一层薄薄的油、姜2大块切片、、一把葱洗净切大段、均匀铺在锅底、最好把锅底铺满 STEP3、把腌制好的鸡放入锅中、淋上料酒 STEP4、盖上锅盖中火开始煮、有蒸汽出来后、改小火20分钟后关火、可以用筷子戳一下、看是不是可以轻松戳透肉、如果是那就说明鸡煮好了 STEP5、趁热在鸡上淋入生抽,或(蒸鱼豉油)也可,在撒上葱花和香菜、红辣椒。然后另取一口小锅、倒入适量色拉油、1勺花椒油、1勺香油烧至滚汤冒烟后关火、直接淋在鸡身上即可、大功告成、开吃吧! |