鸡蛋灌饼的荤菜家常菜

STEP1、油酥：碗里放两大勺面粉盐油调成糊状

STEP2、温水和面，偏软点，醒面20分钟，分成8个面团。个面团，包入油酥

STEP3、像包包子一样包起来，然后擀成饼，尽量薄一点

STEP4、电饼铛预热，刷一层油，放入饼，盖盖。

STEP5、饼如图四鼓起来后，用筷子在饼皮上戳一个孔，倒入打散的一个鸡蛋，然后翻面烙一分钟，出锅

STEP6、碗中放入两种酱糖2勺水，搅匀后如锅小火炒熟（2分钟即可）

STEP7、火腿肠切两半，入锅煎一下

STEP8、饼上刷酱，喜欢吃辣的朋友还可以刷一点辣酱，放生菜，肠，葱

STEP9、开吃吧！