 荤菜家常菜

牙签牛肉卷的荤菜家常菜

STEP1、甜豆紫苏分别烫好：锅中烧开水放适量盐，甜豆烫5分钟，紫苏下水就捞起

牙签牛肉卷

STEP2、提前一个小时把牛肉片好并且放花生油、料酒、孜然粉腌好。一片牛肉、一片紫苏、然后摆上甜豆，最好用牙签插进去。因为我片的牛肉有点小，所以我把甜豆切成两半了

牙签牛肉卷

STEP3、卷后插好，牙签把甜豆全部插好

牙签牛肉卷

STEP4、锅里放油、然后放好插好的牛肉。

牙签牛肉卷

STEP5、小火煎一面金黄翻面继续煎，洒上盐和酱油盖上锅盖小火焖3分钟左右即可出锅。这个时候看牛肉的厚度，我切的片也不是很薄都是熟得快

牙签牛肉卷

STEP6、成品

牙签牛肉卷

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