荤菜家常菜3⃣️自制鱼丸,草鱼鱼丸的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 鱼丸的荤菜家常菜,草鱼的荤菜家常菜,鱼鱼的荤菜家常菜,自制鱼丸的荤菜家常菜, STEP1、剔鱼肉,手摸出刺拔去刺一定要细心拔掉!吃到刺不能怪我哦! STEP2、料理棒打泥,有破壁机的也可以,刀剁泥也可以 STEP3、把姜剁碎加25克的水,抓抓过滤倒鱼泥里,加所有调料、粉抓,粉粗糙的就用水化开,细的直接加)顺一个方向打,打抓10分钟左右,口感很不错了,喜欢更弹加长时间。 STEP4、打成比较有粘性的泥 STEP5、虎口挤鱼丸 STEP6、冷水小火,一边挤鱼丸 STEP7、全部挤好 STEP8、煮膨胀变大浮起就熟了 STEP9、吃一个,不腥,软硬刚好,弹! |