荤菜家常菜当剁椒遇上鱼头的荤菜家常菜2022-03-19 10:41:07 鱼头的荤菜家常菜,剁椒的荤菜家常菜,上鱼的荤菜家常菜, STEP1、次我用了三辣,长红尖(辣),青杭(辣)和普通菜(辣),比例1:1:1,比例辣,辣辣,辣。辣,尽量沥水份、生姜,大蒜依次搅碎。 STEP2、加入盐,这里三斤辣椒,半斤生姜大蒜放了100克盐,没有很严格的配比,放咸一点保存的时间相对长一些。加入少量白酒,再将所有材料搅拌均匀。 STEP3、起油锅,我用的香油(芝麻油,其他油类也可以,加入一把花椒,炸香后关火摊凉。 STEP4、刚才拌好的辣椒,放了一会已经出来很多辣椒水了,全部保留,一起倒入洗干净的玻璃瓶中。(玻璃瓶如果水份没完全晾干,可以倒入一点白酒晃一圈再倒掉) STEP5、倒入摊凉的花椒油封口。 STEP6、密封保存。夏天可以放入冰箱保存,其他季节室温保存即可。其实刚做好的剁辣椒马上就可以吃啦,只是有一股辣椒的青气。放置5天后再吃口感更加。 STEP8、鱼头铺上满满一层剁椒,大火烧开水蒸15分钟。关火加入一点生抽,铺上小葱,再浇上一层热油,滋溜,好吃的吞舌头。剩下的汤汁,加入一点捞熟的面条,绝配啦! 温馨提示:本文收集了当剁椒遇上鱼头的荤菜家常菜, 鱼头的荤菜家常菜,剁椒的荤菜家常菜,上鱼的荤菜家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 家常菜做法 / 家常美食做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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