 荤菜家常菜

蒜蓉鲍鱼的荤菜家常菜

STEP1、鲍鱼用一次性牙刷充分刷洗干净。

蒜蓉鲍鱼

STEP2、用小刀将壳肉分离，底部的黑色肚肠去除，冲洗一下血水。

蒜蓉鲍鱼

STEP3、改刀成十字花刀，（深度大概是鲍鱼肉的三分之二）再放回壳内。

蒜蓉鲍鱼

STEP4、小碗里备好蒜蓉、蚝油、少量料酒和糖。将热油浇入蒜蓉小碗。用小勺搅匀分别摊派在鲍鱼上。

蒜蓉鲍鱼

STEP5、蒸锅烧开水，开锅后入鲍鱼大火蒸六分钟关火。OK！

蒜蓉鲍鱼

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