烤火鸡的荤菜家常菜

STEP1、百里香（thyme)罗勒(Basil)迷迭香（Rosemary)、蒜瓣、橙皮、红糖、苹果汁、盐

STEP2、煮沸后晾凉后把火鸡放入容器中腌制16-24小时。

STEP3、腌过的火鸡，要用流动清水充分清洗，洗去火鸡表面的盐分和调料。然后用厨房纸吸干水分,然后挑起火鸡胸前的皮，放入黄油。

STEP4、入烤箱前柠檬块、橙子块、洋葱块和苹果块放入火鸡肚子里（我不喜欢在里面加土豆等吸水份的食物）。

STEP5、最好用一个大的洋葱或橙子堵住火鸡屁屁的开口处，以防水果漏出。

STEP6、盖入箱，先135度两个半小时，取出后沾干表面，涂抹黄油去掉上面铝箔纸（foil）箱提升190度，放入每半个小时检查一下，度（大腿根处）达75度了！

STEP7、火鸡内部温度要达到165度以上。

STEP8、圣诞晚餐配菜

STEP9、这是圣诞节晚餐必不可少的土豆泥和肉汁(Mashedpotatoesandthegravy).

STEP10、享受吧

STEP11、忘了一步，如果你买的火鸡身上有一个小红钉一样的东西，千万别拔。如果它自动弹出火鸡表面，说明温度达标熟了！